Fokhagymásan pácolt csontos hosszú sertéskaraj, faszén felett sütve

Értékeld a receptet!

5/5
pácolt karaj szeletek faszenes grillen sütve

Fokhagymás pácolt csontos hosszúkaraj, faszén felett sütve

Stiller Tamás
Ha sertés karajról van szó akkor nem is kérdés, hogy mi a csontos hosszú karajra szavazunk. Egy szépen tagolt hosszú karaj nagyon ízletes tud lenni direkt sütés után. Ráadásul a csont melletti hús "rágcsálása" az élet apró grill örömei közé tartoznak.
Nemcsak hétvégére, de hétköznapra is jó ötlet a grillezett karaj. Szendvicsbe tömve, saláta mellé vagy frissen, sült burgonyával.
Fogás Főfogás
ADAG 2 személy

Hozzávalók
  

  • 4 szelet csontos hosszú karaj
  • 1,5-2 dl olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, bors

LEÍRÁS
 

  • A reszelt fokhagymát olajba áztatjuk és sóval borssal keverjük össze.
  • 2-3 napig állni hagyjuk és az olajjal alaposan átkenjük a húst.
  • A visszamaradt fokhagymát újra fel lehet önteni, de fontos, hogy direkt sütés esetén ne kerüljön a húsra, mert megéghet.
  • A frissen felöntött fokhagymás páccal grillezés után át lehet kenni a húst. Így frissebb és erősebb ízt kapunk, ha szeretnénk még fokozni.

TIPP

A fokhagymás pácba tehetünk paprika pelyhet, hagymát, BBQ szószt, alma- vagy ananászlevet is. Kísérletezzünk bátran.
Keyword csontos hosszú karaj, direkt sütés, faszén, fokhagymás pác, grill
pácolt karaj szeletek faszenes grillen sütve

Weber Grill Takaró Pulse 1000-es grillhez
12 389.- HUF

Tovább »

Weber Saláta/Mártogatós tál, 2 db-os szett
6 194.- HUF

Tovább »

Weber Öntöttvas lap Q2000/Q2200/Q2400
26 879.- HUF/ db

Tovább »

Weber Begyújtókémény Brikettel és Begyújtó kockával
12 389.- HUF

Tovább »

Weber Forgatónyárs Genesis® modellekhez
74 444.- HUF

Tovább »

Weber Grill Takaró Q1000 Gáz Grillhez
12 389.- HUF

Tovább »
Scroll to Top